Ronny van der Horst, eigenaar van Bakker Piet vertelt over deze dag, “we hebben vandaag achter de schermen alles open. Veel bakkers zijn aanwezig om brood te bakken, cake te bakken en chocolaatjes te maken en de mensen mogen er tussendoor lopen en vragen stellen. Ze kunnen zo onze nieuwe bakkerij bewonderen.” Bakker Piet is in maart verhuisd naar de locatie naast Plus van der Horst. Ronny en zijn vrouw Esther zijn namelijk ook eigenaar van dat bedrijf. De lunchroom van het oude pand is ook meeverhuisd en uitgegroeid tot een sfeervolle plek.

Derde generatie Bakker Piet

Bakker Piet is de opa van Ronny en zijn ouders hebben het bedrijf weer over genomen van Piet. Ronny en Esther zijn dus de derde generatie. “De oudste dochter werkt nu in de zaak sinds een aantal weken en één van onze zoons werkt in de lunchroom”, zegt Ronny trots. Of de kinderen het willen overnemen? “We denken wel dat het nog gaat kriebelen bij ze ja”. Het is nog even afwachten wat de kinderen gaan doen, maar het is vanzelfsprekend dat ze het leuk vinden.

Koppie boven water houden met de hoge energieprijzen

Dat de energieprijzen hoog zijn hoeven we je niet te vertellen, maar voor een onderneming is het elke maand weer schrikken. Als bakkerij heb je altijd een machine draaien en als je daar dan ook een lunchroom bij hebt, hoe betaal je dan de rekeningen? “Wij zijn echt grootverbruikers en dat is op het moment echt heel lastig. We hebben op het moment het geluk dat het gas tot januari 2024 vast staat, maar de elektra tarieven zijn variabel. Dat schiet alle kanten op. Deze maanden gaan er tienduizenden euro’s extra uit die je gewoon niet hebt. Er moet echt heel snel iets geregeld worden”, zegt eigenaar Ronny.

De feest 7-daage houdt in dat elke dag een speciale actie is. Vandaag is deze week feestelijk afgetrapt.