Loemedia

Om de slagers streekproducten meer aandacht te geven heeft de slagersorganisatie VWAS deze unieke vakwedstrijd voor de derde keer georganiseerd, alleen voor de huisgemaakte streekproducten. Slagers kunnen hierbij de beste producten uit hun regio inleveren. Een ervaren jury keurt ieder product door te kijken, ruiken en natuurlijk te proeven. Tijdens de prijsuitreiking werden de kampioenen van verschillende categorieën bekend gemaakt en heeft Felix Wilbrink, culinair journalist, aan de kampioenen een beker overhandigd.

“Onze balkenbrij is een echte specialiteit. Wij maken dit product al jaren en is altijd populair geweest bij de kenners”, vertelt slager Gerard van de Weg. “Wij zijn trots op de bekroning, al waren wij zelf natuurlijk al overtuigd van ons product.”